Hamburger alla Parmigiana
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- Carne di bovino adulto razza marchigiana IGP
- Carne di suino italiano
- Melanzane
- Parmigiano Reggiano DOP
- Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP
- Uova intere
- Pan grattato
- Basilico fresco
- Sale
- Antiossidante: acido ascorbico
Acido Ascorbico
Comunemente noto come Vitamina C, l'acido ascorbico è una sostanza che aiuta a preservare la freschezza degli alimenti.
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Disponete gli hamburger sulla padella antiaderente con un filo di olio extra vergine di oliva. Lasciateli cuocere a fuoco moderato, avendo cura di girarli di tanto in tanto.
Portate il forno termoventilato a 200°, adagiate gli hamburger su una teglia da forno con un filo di olio extra vergine di oliva e fateli cuocere per circa 6 minuti per ciascun lato.
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Valori Nutrizionali medi (100gr) Valore Energetico 211 Kcal (879 KJ) Proteine 16,63 g Carboidrati 3,24 g Grasso totale 14,62 g
