La Rubrica della Nonna | prontocuoci in carne

Nel settore delle carni, Jubatti è sinonimo di prodotti di qualità. Dal 1945 la famiglia Jubatti seleziona le migliori carni locali per trasformarle in gustose ricette tradizionali.

Una filosofia aziendale che premia il lavoro dei piccoli allevatori e offre al consumatore assolute garanzie sotto il profilo della tracciabilità.

Il marchio Jubatti - La Carne del Parco nasce nel 1998 a seguito di un'intesa stipulata con l'Ente Parco Nazionale della Majella e si amplia con il coinvolgimento di allevamenti situati nelle zone protette di tutti i parchi d'Abruzzo.

Lo scopo è quello di valorizzare e promuovere le attività di allevamento e pastorizia locali, sottolineando la proficua relazione che si stabilisce tra l'ambiente naturalistico e le attività imprenditoriali situate nel territorio.

Il progetto ha così favorito e rinvigorito il numero dei piccoli allevatori coinvolti, che godono di una garanzia di ritiro sistematico dei capi di bestiame da macello, utili per soddisfare le necessità di produzione dei prodotti Jubatti a marchio La Carne del Parco.

Sono specialità realizzate artigianalmente con carne di bestiame nato, allevato e macellato nelle aree dei parchi d'Abruzzo, la cui alimentazione, del tutto naturale, è basata esclusivamente su frumento, cereali e erba di pascolo.